Оборудование для ресторанов: информация, которая обязательно пригодится начинающим рестораторам

Добавил/-а: Ирина Добродеева
Дата: 05.09.16 в 14:37:27
Метки:
Оборудование для ресторанов: информация, которая обязательно пригодится начинающим рестораторам
Красиво жить трудно запретить, но помешать можно. Это утверждение вполне применимо к нашей традиции отмечать любое событие в ресторане. Ведь посетители не получат настоящего удовольствия, на которое они так рассчитывали, если заказанные блюда не оправдают их ожидания!
И далеко не всегда только повара виноваты в том, что еда не понравилась гостям ресторана. Кухонное оборудование, не соответствующее должному уровню, - вот частая причина того, что потребители остаются недовольными качеством пищи.

В старину было проще: рестораны посещало сравнительно мало людей, т.к. мода изысканно поесть царила лишь в среде богатых. Поэтому талантливый повар мог приготовить роскошную пищу, обходясь минимумом приспособлений.
А знаете ли вы, когда и где появился первый ресторан?

Немножко истории


Со школьных лет нам известно, что Китай - родина пороха, бумаги, фарфора, чая, шёлка. Так в какой другой стране могла зародиться идея создать особое заведение, где повара готовят пищу для посетителей на заказ, согласно их пожеланиям? Конечно, тоже в Поднебесной!

Самые первые китайские рестораны появились в середине VII в. н.э., и старейшим из них, "дожившим" до наших дней, является "Бакит Чикен Хаус", основанный в г. Кайфынь в 1153 г.

Формула успеха


В наши дни ресторанный бизнес - фактически беспроигрышный проект. Днём люди заходят в кафе или ресторан, чтобы пообедать вкусно и в приятной обстановке. А вечером многим хочется отдохнуть после трудового дня - опять же за обильным столом и в праздничной атмосфере. Значит, доходы рестораторам обеспечены.

Однако задача каждого владельца ресторана, кафе, бара - не просто привлечь к себе клиентов, а превратить их в постоянных посетителей. Сделать это можно единственно верным способом - качественно готовить даже самые незамысловатые блюда. Такой подход к делу позволит создать хорошую репутацию заведению, что автоматически увеличит поток клиентов.

Но всем этим планам и надеждам не суждено сбыться без наличия профессионального оборудования, выбирать которое нужно очень тщательно.

Критерии выбора


1. Высокая эффективность оборудования.


Профессиональная кухонная техника должна быть:

  • безопасной и долговечной;

  • производительной и многофункциональной;

  • эргономичной, с легко заменяемыми элементами


Подобные требования предъявляются ко всем видам оборудования - к холодильным и тепловым агрегатам, к моечным и весовым устройствам.


На ресурсе: http://ooopht.ru/oborudovanie-obshchestvennogo-pitaniya.html - можно ознакомиться с актуальными рекомендациями по выбору торгово-технологического оборудования.


2. Надёжность компании-изготовителя.


Брендовая продукция привлекает покупателей качеством, практичностью, расширенным функционалом, интересным исполнением.


При выборе любой модели оборудования следует обращать внимание на то, предоставляет ли компания-изготовитель:



  • гарантии на продукцию;

  • возможность её ремонта в сервис-центре


Вся кухонная техника от ведущих мировых и отечественных производителей: холодильные шкафы, морозильные лари, плиты, пароконвекторы и мн.др. - имеет безупречные рабочие характеристики и отличается длительным сроком эксплуатации.

Здесь: http://ooopht.ru/ - в широком ассортименте представлено современное профессиональное оснащение, которое подойдёт и для фешенебельного ресторана, и для скромного стрит-кафе.

Присмотритесь. Оцените. И покупайте лучшее!
Раздел: Россия
Последние новости
Темные страницы биографии Порошенко: как экс-президент отмазал брата-убийцу

Темные страницы биографии Порошенко: как экс-президент отмазал брата-убийцу

Пятый президент Украины Петр Порошенко еще в самом начале своей бизнес- и политической карьеры приложил руку к тому,
05.10.21
Как назвать собаку и почему кличка многое значит для питомца?

Как назвать собаку и почему кличка многое значит для питомца?

Нередко люди еще до покупки собаки знают, как они ее назовут. Бывает и такое, что имя приходит в голову сразу после
11.09.21
Черная магия ЛРТ в Нур-Султане: продолжение следует

Черная магия ЛРТ в Нур-Султане: продолжение следует

Адвокат Джохар Утебеков продолжает доставать неудобные факты из материалов следствия по ЛРТ и хищению сотен миллионов
22.08.21


Добавление комментария